Grenzend aan de Eger regio ligt het Matra gebergte, een wijn regio die vandaag de dag overwegend witte wijnen produceerd. Net zoals in Eger werd de Kadarka hier geïntroduceerd door de Servische vluchtelingen en ook hier bleef de kadarka de dominante druif tot aan het einde van de 19e eeuw. De kadarka verloor haar waarde aan witte druiven door de herbeplanting van de wijngaarden in de nasleep van de phylloxera epidemie.

De meest aangeplante druiven vandaag de dag zijn de Olaszrizling, Chardonnay, Szürkebarát (pinot gris), Rizlingszilváni (Müller-Thurgau) en Muscat Ottonel. De favoriete rode wijn druiven hier zijn Kekfrankos, Cabernet sauvignon, en Zweigelt. Een typische wijn uit het Matra gebergte is vooral licht en fris, maar met sierlijk en levendig fruit en met een stevige zuurgraad.

Terwijl de meeste wijnen licht in het lichaam en karakter zijn, maken enkele telers volle, late oogst, wijnen uit de beste wijn gronden, waaruit blijkt dat de lokale omstandigheden ook echt geschikt zijn voor de authentieke en complexe wijnen. Dit gezegd hebbende, de belangrijkste troef van de regio blijft de makkelijke aanpasbaarheid aan de fruitige, aromatische witte wijn stijl die zo trendy is deze dagen. Als gevolg hebben de druiven rassen bekend om hun geurige en aromatische karakter, zoals de Szürkebarát, Tramini (Traminer),of de muscat de voorkeur in het Matra gebergte.

De Tramini, een van de beste suikerproducenten in dit gebied, maakt een wijn met een lichaam en het alcoholpercentage van ver boven het gemiddelde. De Tramini van het dorp Gyöngyös, bijvoorbeeld, levert de scherpe, levendige zuren verwacht van de regio, maar in een goede balans. Het is een heerlijke wijn met een kruidige neus die vaag doet denken aan de muscat. Het grootste deel van de wijngaarden in de buurt Gyöngyöstarjan zijn beplant met chardonnay. Deze Bourgondische variatie lijkt zich heel goed te hebben aangepast aan de lokale omstandigheden en maakt een zeer charmante wijn op haar eigen manier.