Two Rivers Clos des Pierres Chardonnay, kraakhelder blinkend fel lichtgeel met frisse groenreflex. In de neus verfijnd rokerig Chardonnay-fruit, witte bloemen, limoen en roomboter. Zeer mineralig met een vleug getoast eiken en een hint van hazelnoot. Krachtig en complex in de mond. Samengebald rijp sterfruit, frisse citrus en krijt in de raszuivere smaak.

Voor David Clouston, maker van de Two Rivers wijnen, staat het als een paal boven water: het fruit dat hij voor zijn wijnen gebruikt mag alleen afkomstig zijn van de allerbeste percelen op die afzettingen, van de zonnigste plekjes. David deed jarenlange ervaring op in wijngaarden over heel de wereld, maar vestigde zich in 2004 in zijn geboortestreek Marlborough, om daar uitsluitend nog topwijnen te gaan maken.

De druiven van deze sublieme Chardonnay zijn voor 100% met de hand geplukt. Daarna heeft de wijn 11 maanden mogen rijpen op Franse eiken vaten, waarvan 20% nieuwe vaten. De helft van de wijn onderging dan nog een malolactische fermentatie.

Two Rivers Clos des Pierres Chardonnay 2011

Druif: Chardonnay
Alc: 14%
Type: Witte wijn
Wijnhuis: Two Rivers
Wijnstreek: Marlborough
Land: Nieuw-Zeeland
Jaar: 2011